A escala mundial, unos 2100 millones de personas siguen cocinando con combustibles sólidos (como leña, desechos agrícolas, carbón vegetal y mineral y excrementos de animales) y queroseno, en fuegos abiertos y fogones poco eficientes (1). En su mayor parte, se trata de personas en situación de pobreza que viven en países de ingreso mediano y bajo. Además, se observa una gran desigualdad en el acceso a alternativas menos contaminantes para cocinar entre las zonas urbanas y rurales: en 2021, solo el 14 % de las personas que vivían en zonas urbanas utilizaban métodos y combustibles contaminantes, mientras que esta proporción ascendía al 49 % entre la población rural en todo el mundo.