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The document "J-esyon ak bon manipilasyon manje yo" focuses on proper food handling and hygiene practices to prevent contamination and foodborne illnesses. It provides comprehensive guidelines for individuals and communities, emphasizing the importance of food safety. Key recommendations include kee
...
ping raw and cooked foods separate, ensuring thorough cooking of perishable items like meat and fish, and checking canned goods for damage or expiration before use. It stresses the need to use treated or boiled water for cooking, drinking, and washing food, as contaminated water can lead to diseases such as diarrhea, typhoid, and skin infections.
The document also highlights critical hygiene practices, such as washing hands with soap and treated water before handling food or eating, and thoroughly cleaning food preparation areas. Proper storage of food at suitable temperatures to prevent spoilage is another key focus, along with protecting food from animals, insects, and other sources of contamination. Overall, the manual emphasizes that maintaining proper hygiene and safe food handling practices is vital for preventing illnesses and promoting public health, making it a valuable resource for educating communities on food safety.
more
(actualizado en diciembre de 2014).
22 février 2020 Addis-Abeba, Éthiopie
Orientações provisórias
20 de Março de 2020
La inmunización es un servicio esencial de salud que protege a las personas susceptibles de contraer enfermedades prevenibles mediante vacunación.2 L a vacunación oportuna protege a los individuos y las comunidades, al tiempo quereduce las posibilidades de que se produzcan brotes d
...
e enfermedades prevenibles mediante vacunación. La prevención de un brote de una enfermedad prevenible mediante vacunación no solo salva vidas, sino que requiere menos recursosque la respuesta al brote y ayuda a reducir la carga que supone para los sistemas de salud, los cuales ya están sometidos a una fuerte presión por la pandemia de COVID-19. En sus esfuerzos por mantener los sistemas de inmunización, los países deben adoptar enfoques que respeten el principio de «no hacer daño» y limiten la transmisión de la COVID-19 durante la realización de actividades de inmunización. Las visitas para la administración de vacunas también pueden ser una ocasión para divulgar mensajes que fomenten comportamientos que reducen el riesgo de transmisión del virus de la COVID-19 y para proporcionar orientaciones sobre las medidas que deben adoptarse si se observan síntomas.
more
Les mises à jour réalisées pour de nombreux pays ont permis d’estimer la faim dans le monde avec une plus grande précision cette année. En particulier, les données nouvellement accessibles ont permis de revoir l’ensemble des estimations annuelles de la sous-alimentation en Chine en remonta
...
nt jusqu’à 2000, ce qui a entraîné une importante révision à la baisse du nombre de personnes sous-alimentées dans le monde. Néanmoins, la révision confirme la tendance signalée dans les éditions précédentes: le nombre de personnes touchées par la faim dans le monde est en lente augmentation depuis 2014.
more
WHO/UNICEF/UNFPA joint statement
La Carta de los Pueblos para la Salud es una declaración de la visión compartida, los objetivos, los principios y los llamamientos a la acción que unen a todos los miembros de la coalición PHM. Es el documento de consenso sobre salud más ampliamente respaldado desde la Declaración de Alma Ata
...
Disponible en varios idiomas
more
Actions Essentielles en Nutrition
Tina Sanghvi, Roger Shrimpton, and Bruno de Benoist
BASICS; UNICEF; Organisation Mondiale de la Sante
(2004)
Guide pour les responsables des activités de santé
Pour le personnel de santé et les travailleurs de la nutrition dans les situations d’urgence
Este documento resume la actual posición del
Departamento de Salud Mental y Toxicomanías para
asistir a las poblaciones expuestas a factores estresantes
extremos, como los refugiados, los desplazados
internos, los sobrevivientes de desastres y poblaciones
expuestas al terrorismo, a la guerra
...
o al genocidio.
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3 September 2014
