An IPCC special report on climate change, desertification, land degradation, sustainable land management, food security, and greenhouse gas fluxes in terrestrial ecosystems
As more frequent droughts and floods threaten the global food supply, humans are increasing their demands on water and land,... The New York Times reports.
Data from the Intergovernmental Panel on Climate Change report:
• 500 million people are living in areas that are becoming desert.
• Soil is depleted at 10X-100X the rate it’s being formed.
• More than 10% of the global population is undernourished.
Major threats include the risk of “multi-breadbasket failure”—simultaneous food crises on several continents—and migration triggered by food shortages.
Good News/Bad News: Catastrophe can be avoided, but it would require massive changes to agriculture, food systems and behavior.
A Key Action: Eat less meat. Cattle production is driving deforestation, consuming huge amounts of water, generating methane and causing other impacts, notes Nature.
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- The Role of Plant Nutrition in Supporting Food Security
- Micronutrient Malnutrition: Causes, Prevalence, Consequences and Interventions
- Fertilizer Application and Nutraceutical Content in
Health-Functional Foods
- Plant Nutrition and Health Risks Associated with Plant Diseases
- Human Heal...th Issues Associated with Nutrient Use in Organic
and Conventional Crop Production
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- Key Development Challenges of a fundamental Transformation of Agriculture
- Livestock Production: A Climate Change and Food Security Hot Spot
- The Role of Research and Technology and Extension Services
- The Role of Changes in Land Use
- The Importance of International Trade and trade Rules f...or Transforming Global Agriculture
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Le Sénégal a réalisé des Enquêtes Démographiques et de Santé (EDS) en 1986, 1992, 1997, 2005, et 2010-2011. Au sortir de l’édition de 2010-2011, le pays s’est engagé dans la mise en œuvre d’un programme d’enquêtes dont la périodicité de collecte de données est ramenée à un an... (EDScontinue). C’est ainsi que la première phase a été réalisée en 2012-2013 et celle de 2017 est la cinquième. L’EDS- Continue comporte un volet traitant de la production d’indicateurs sociodémographiques et sanitaires (volet ménages) et un autre qui apprécie la disponibilité des ressources matérielles et humaines ainsi que la qualité des soins offerts par les services de santé aux populations (volet établissements de santé).
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Ce document donne la compréhension de la situation humanitaire au Sénégal, partagée par les acteurs humanitaires du pays, et reflète la planification conjointe de la réponse humanitaire.
Textes du Codex concernant la résistance aux antimicrobiens d’origine alimentaire
Textos del Codex sobre la resistencia a los antimicrobianos transmitida por los alimentos
Antimicrobial resistance (AMR) is a major global public health concern and a food safety issue. When pathogens become r...esistant to antimicrobial agents they can pose a greater human health risk as a result of potential treatment failure, loss of treatment options and increased likelihood and severity of disease
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le Sénégal continue d’être confronté à une crise alimentaire et nutritionnelle qui touche particulièrement le nord et l’est du pays. Selon les estimations faites en novembre 20151, plus de 2,4 millions de personnes sont en insécurité alimentaire (soit 17% de la population), dont 220 461 ...seront en crise pendant la période de soudure 20162. le nombre d’enfants en situation de malnutrition aiguë pourrait être de plus de 407 500 en 2016, parmi lesquels plus de 86 000 en sévère3. les chocs climatiques tels que la sécheresse et le retard de démarrage de la saison pluvieuse ont affecté le nord du pays alors que dans d’autres zones les inondations ont affecté plus de 60 000 personnes4. l’épidémie de la maladie à virus Ebola (MVE) qui a sévi aux portes du pays a montré qu’un renforcement du système de surveillance épidémiologique ainsi que le renforcement des structures de santé sont requis.
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Le Sénégal et la FAO travaillent ensemble pour le développement durable depuis de nombreuses décennies. L’atteinte des objectifs de développement durable (ODD)représente undéfimajeur pour l’ensemble des pays, exigeant un renouveau dans les combinaisons entre les politiques, les programmes..., les partenariatset les investissements. La sécurité alimentaire et l’agriculture étantreconnues comme des priorités du Programme de développement durableà l'horizon 2030(ouProgramme2030), la FAO metson expérience et son expertiseau service de lamiseenœuvreetdusuivides ODD au Sénégal. Nous sommes prêts à agir, pour devenir ensemble la génération faim zéro.
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La pandémie actuelle de COVID-19 entraîne des difficultés exceptionnelles et sans précédent pour les autorités compétentesa responsables des systèmes nationaux decontrôle de la sécurité sanitaire des alimentsb, qui sont tenues de continuer à assurer des fonct...ions et des activités de routine en se conformant aux règlements nationaux et aux recommandations internationales. Dans de nombreux pays, le personnel employé par les autorités compétentes travaille généralement à domicile car le télétravail est devenu la norme et toutes les réunions en présentiel sont annulées ou sont réorganisées sous forme de téléconférence. Il est difficile de maintenir, sans interruption, les activités de routine telles que l’inspection des entreprises du secteur alimentaire, la certification des exportations, le contrôle des denrées alimentaires importées, le suivi et la surveillance de la sécurité de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, l’échantillonnage et l’analyse des aliments, la gestion des incidents alimentaires, les conseils sur la sécurité sanitaire des aliments et la réglementation relative aux denrées alimentaires à l’intention de l’industrie et la communication au grand public sur les questions relatives à la sécurité sanitaire des aliments.
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La stratégie de la FAO vise à renforcer la résilience des populations vulnérables face à la covid-19 et repose sur quatre priorités stratégiques: la prévention de la propagation de la maladie à travers les campagnes d’information et de sensibilisation sur les mesures de prévention; la f...ourniture de données probantes pour la programmation et la prise de décision; le renforcement de la disponibilité et de l’accessibilité aux produits alimentaires; et une approche de développement territorial des chaînes de valuer.
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Au Mali, les premiers cas de maladie à coronavirus 2019 (covid-19) ont été signalés le 25 mars 2020 dans un contexte marqué par l’aggravation de la crise sécuritaire. En outre, le Gouvernement venait de déclarer l’état d’urgence alimentaire et nutritionnelle dans le pays.
Cette évaluation a trois principaux objectifs :
1 - Evaluer la qualité des données collectées par le système LP depuis septembre 2010 à septembre 2012.
2 - En fonction de la qualité de ces données, appuyer l’équipe terrain, basée principalement à Diapaga, dans l’analyse statistique ...des données, particulièrement des données nutritionnelles.
3 - Enfin, analyser l’ensemble du système de gestion des données existant et proposer des améliorations du système depuis la phase de collecte, de saisie, de traitement et d’analyse des données jusqu’à la valorisation des résultats et la dissémination des rapports.
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Organisation mondiale de la Santé, Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture & Organisation mondiale de la santé animale. (2021). Résistance aux antimicrobiens et plan-cadre de coopération des Nations Unies pour le développement durable : orientations pour le...s équipes de pays des Nations Unies. Organisation mondiale de la Santé.
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Rapport spécial du GIEC sur le changement climatique,
la désertification, la dégradation des sols, la gestion durable
des terres, la sécurité alimentaire et les flux de gaz à effet de
serre dans les écosystèmes terrestres
Le CoPEH-Canada a généré une série de ressources d'enseignement pendant plus d'une décennie. Ces ressources ont commencé avec la production du Manuel d'enseignement CoPEH-Canada (2012), dédié à Bruce Hunter. Nos ressources de formation se sont élargies pour inclure en plus des modules, des... vidéos, et des enregistrements des Webalogues.
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The fifth World Food Safety Day (WFSD) will be celebrated on 7 June 2023 to draw attention and inspire action to help prevent, detect and manage foodborne risks, contributing to food security, human health, economic prosperity, agricultural production, market access, tourism and sustainable developm...ent.
This publication is a guide for all those who want to get involved.
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El quinto Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebrará el 7 de junio de 2023 con la finalidad de sensibilizar sobre el tema e inspirar medidas que ayuden a prevenir, detectar y gestionar los riesgos derivados de los alimentos, contribuyendo de esta forma a la seguridad alimentaria, la... salud humana, la prosperidad económica, la producción agrícola y el acceso a los mercados, así como al turismo y al desarrollo sostenible.
Esta publicación constituye una guía para aquellas personas que deseen participar.
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There is growing international consensus that food systems transformation is important to address the challenges of malnutrition in all its forms, the burden of noncommunicable diseases (NCDs), environmental sustainability, increasing inequality and ensuring the welfare of workers and animals. In li...ght of the urgency of these challenges, there are questions about the role of red and processed meat in healthy and sustainable food systems. Globally, production and consumption of all types of meat has increased substantially in the last 50 years, and – although red meat consumption is now plateauing in high-income countries (HICs) – is predicted to increase by a further 50% by 2050. Meat consumption remains highly unequal both between and within countries, and animal-source food intakes, including red meat, are lowest among those at most risk of undernutrition
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Food inspection is crucial for ensuring food safety, using risk-based approaches to target high-risk products and businesses. This guidance aids national authorities in designing and implementing risk-based systems, offering step-by-step instructions, examples, and tools for prioritization and inspe...ction frequency estimation. It emphasizes adapting to individual country needs and recognizing variations in food risks and production chain characteristics. The document underscores resource-efficient, risk-based food inspection systems, prioritizing high-risk products and businesses to prevent safety incidents proactively. It suggests designing models based on relevant information and periodically adjusting them for continuous improvement.
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