Chagas: Una enfermedad transmitida por alimentos (ETA) y Trypanosoma cruzi: un patógeno transmitido por alimento

Maria Soledad Tapia MiradorSalud (2024) C2
La enfermedad de Chagas (ECh), también conocida como tripanosomiasis americana, causada por la infección con el parásito (protozoo) flagelado Trypanosoma cruzi, es una infección grave y potencialmente mortal. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que entre 6 y 7 millones de personas están infectadas con T. cruzi en todo el mundo, con alrededor de 10 000 muertes al año. Aunque esta infección se presenta predominantemente en países de América Latina, la incidencia en otras regiones del mundo, en particular América del Norte y Europa, está aumentando; los casos fuera de América Latina se asocian en gran medida con migrantes de países endémicos que traen la infección con ellos.